水溶性ビタミンビタミンＢ9（葉酸,Folic Acid、ビタミンM、プテロイルグルタミン酸)


主な働き●たん白質をつくるのに関与し、動脈硬化を予防。
●赤血球の形成に役立ち、貧血に効果。
推奨量*１
（又は目安量*２）		240μg(妊婦440μg)
上限量*３１０００μｇ
成人一日最大薬用量*４２０ｍｇ(医療用)
多く含む食品*５レバー、濃緑黄色野菜、豆、小麦胚芽、酵母、卵黄、オレンジジュース。
摂取時の注意熱、アルカリに不安定。
水溶性である。調理の際の損失に注意しなければならない。
欠乏症悪性の貧血（巨赤芽球性貧血＝DNAの合成障害が原因で起こる貧血）
口内炎
食欲不振
舌炎
下痢
顔色が悪いなどの症状が現れる。
過剰症過剰分は尿中に排泄されるため、過剰障害は発生しない。
補給を特に心がけた方がよい人●野菜ぎらいの人
●お酒をよく飲む人
●貧血ぎみの人
●妊娠初期の女性

*１推奨量／ほとんどすべての人々が１日の必要量を満たすと推定される１日の摂取量
*２目安量／十分な科学的根拠が得られない場合に、良好な栄養状態を維持するのに十分な量（推奨量を決めるための十分な調査結果がない場合に目安として示された一日の摂取量）
*３上限量／ほとんどすべての人々が、過剰摂取による健康障害を起すことのない栄養摂取量の最大量（ *１ *２ *３ は「日本人の食事摂取基準（２００５年版）」より）
*４「ビタミン主薬製剤製造(輸入)承認基準」より
*５「五訂　日本食品成分表」より


09:00:00