06/02/21: 栄養素 ビタミンK
脂溶性ビタミン | ビタミンK(フィロキノン,メナキノン,メナジオン) |
主な働き | ●血液の凝固に関与し、止血に役立ちます。 |
推奨量*1 (又は目安量*2) | 成人男子 65μg(目安量) 成人女子 55μg(目安量) |
上限量*3 | 成人で30,000μg |
成人一日最大薬用量*4 | フィロキノンとして 50mg(医療用) |
多く含む食品*5 | 糸引き納豆、パセリ、ほうれん草、春菊、コマツナなど |
摂取時の注意 | ビタミン剤やサプリメントの多量摂取に注意。許容上限摂取量が定められているものもある。 抗血液凝固薬ワーファリンとは拮抗する成分であり、ワーファリゼーションを行っている場合、ビタミンKの摂取が制限される。 |
欠乏症 | 血液凝固能の低下 新生児における腸内出血 | 過剰症 | 天然由来のK1(フィロキノン)、K2(メナキノン)については過剰障害は知られていないが、合成品のK3(メナジオン)は毒性があると言われている。ただし、脂溶性のため過剰摂取はすすめられない。 |
補給を特に心がけた方がよい人 | ●内出血しやすい人 ●抗生物質をのんでいる人 ●授乳婦 |
*1 | 推奨量/ほとんどすべての人々が1日の必要量を満たすと推定される1日の摂取量 |
*2 | 目安量/十分な科学的根拠が得られない場合に、良好な栄養状態を維持するのに十分な量(推奨量を決めるための十分な調査結果がない場合に目安として示された一日の摂取量) |
*3 | 上限量/ほとんどすべての人々が、過剰摂取による健康障害を起すことのない栄養摂取量の最大量( *1 *2 *3 は「日本人の食事摂取基準(2005年版)」より) |
*4 | 「ビタミン主薬製剤製造(輸入)承認基準」より |
*5 | 「五訂 日本食品成分表」より |
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