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06/07/30: 土用干し

MiD LIGHT 食べ物 ( 加工食品 )
今年は２０キロの梅をしこみましたよ
白梅５キロ、赤梅７キロです
梅酒で３キロ×２で６キロ分
いつもの熊代農園さんで完熟２０キロ注文１２，０００円でした

土用干し

塩分濃度は１７％です

傷物や痛んでいた梅と余りで「梅シロップ」を仕込みます
仕込みといっても瓶に梅と氷砂糖をただ単にぶち込むだけですが…
こちらは２キロほどになりました

23:53:00

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