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09/04/28: トースターで珈琲自家焙煎に挑戦

MiD LIGHT 食べ物 ( 加工食品 )
手網での珈琲の焙煎に疲れて来ました。
機械化を計りたいが、そこまでの予算はない。

そこで少しでも簡単に出来るようにトースターを使って焙煎に挑戦してみます。

焙煎は何か熱源があって回りに影響されない方が、ムラなく焙煎できる。
オーブントースターは密閉されていてしかも熱源は上下２つだ。
トースターの上に穴を開けただけ
トースターの上に撹拌棒の穴を開ける。

１００円ショップのミニ鍬
撹拌棒は１００円ショップのミニ鍬をエイヤっと斜めに曲げて、先端をザルに合わせてディスクカッターで切る。

後はトースターの網にザルを乗せて、バイスグリップで挟んだ撹拌棒をクルクル廻すだけ。

焙煎の様子はこちら↓
http://www.youtube.com/watch?v=0BnRdgiNhfs&fmt=18


ニコニコ動画版
http://www.nicovideo.jp/watch/sm6921626


ワット数の切り替えられるトースターなら、もっと細かく焙煎できそう。
１００ｇを８分で焙煎はちょっと早いかも。

焙煎出来上がり
出来上がりの珈琲豆は良い感じにムラはありません。

数日後に試飲してみます。



18:00:00

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