07/10/06: サトイモの炊き込みご飯

栗やサトイモが八百屋に出て来て、秋の味覚が楽しめる様になってきました。
先日、旅先で食べた「サトイモの炊き込みご飯」に挑戦して見ます。

レシピ
米 4合
サトイモ 10~15個
塩 小さじ1杯(好みで1/3~2/3追加しても良い)
ミリン 小さじ1杯
酒 大さじ2杯
出汁昆布 5センチ角


サトイモの炊き込みご飯
お釜に磨いだ米、塩、ミリン、酒、昆布を入れ普通に炊く様に水加減をする。

サトイモを入れて炊飯すればOKです。簡単でしょ!
サトイモの炊き込みご飯

お好みでゴマ塩をふりかけて、イタダキマス。
(サトイモは小さく切っても良いよ)