MiD LIGHT House

07/02/12: 卓上囲炉裏の作成

座卓の上で使える囲炉裏を作りました

檜で作りました


塗装は漆仕上


鉄瓶でお茶を沸かします、炭を燃やしても底板の温度は最高６０度ぐらいです

07/01/03: 上野散策

正月は寝てばかりでも駄目なので、上野散策をしました
まずは、三菱財閥の旧岩崎邸を見学

建物は洋館・和館・撞球室からなり、洋館部分は明治２９年、三菱財閥の三代目である岩崎久彌（三菱創業者・岩崎彌太郎の長男）が建築家ジョサイア・コンドルに設計させたもの
コンドルは、鹿鳴館（現存せず）やニコライ堂（御茶ノ水）、三井倶楽部（港区）などを設計した人物

戦後は、ＧＨＱに接収され、その後最高裁判所研修所等に使われ、この時に和館の方は大広間をのぞき、大部分が壊されてしまいました
平成１１年に重要文化財に登録され２００３年４月から一般公開が開始されています。



庭園からの眺め、これが明治の建築です

場所はここ

続いて日本の最高学府「東京大学」です

敷地内のマンホールは「東京帝国大學」


昭和４４年１月１８、１９日に俗に言う「東大安田講堂事件」が起きます、今年で３８年経ちます
私の生まれる前の事件なのですが現在でも安田講堂には当時の傷痕が残っています


本郷館
１９０５年の建築、今年２００７年には建て壊しの計画がある

場所はここ

06/12/31: 年越しそば

今年も今日で最後、最後の仕事にそばを打ちました

粉の準備です、今回はそば粉４００ｇ、中力粉１００ｇ、水２５０ｇ、自然薯５０ｇです


水回しです、少しづつ水を回し入れ指でほぐします


水を入れほぐすと細かくパラパラになります、それを纏めます


纏めると塊になりますがコシはありません


コシを出す為コネます、１０分ぐらいは力一杯コネます


コネてコシが出て来たら生地を10分ほど布巾を掛けて休ませます


綿棒で伸ばします、真ん中を少し盛り上げた形で伸ばします


四角く成る様に伸ばしていきます、角を切れないようにゆっくりと


生地を四角く折畳み切り台の上へ乗せます


２ミリほどで切っていきます、千切れたりした生地はソバガキにでもします


打ち粉を掛けてバットに並べます、さて天麩羅でも買って来ますか