MiD LIGHT House

07/03/22: 宮ヶ瀬ダム＆道志道＆吉田うどん＆藤野やまなみ温泉

昨日は久々に宮ヶ瀬と道志道に行ってきました
朝８時に出発、国道２４６号線を西へ、厚木市で県道６０号線で宮ヶ瀬ダムへ

ふれあいの館で、休憩

ソフトクリームは「あまおう」でした
果汁が多くどちらかと言うとシャーベット感が大です、ミルクとのミックスならば良いかも…

休日なのでドライブ・ツーリングの皆さんが多かったです

県道６４号線で道志道へ、道の駅どうしもバイクが多かったですね
ふれあいには原付きは殆ど居なかったのに、どうしには原付きが多かったです
そんなに離れていないのにバイク層がまるっきり違うのも面白いですね

山中湖を通って道の駅富士吉田へ

結構ボリュームがありました
肉うどんはこれで４００円

道の駅近くの販売所で野菜を買って折り返しです

途中までは道志道で同じ道ですが、県道７６号線で藤野町へ



やまなみ温泉へ向かう途中に倉庫になっている車掌車がありました
こんな山奥にあるのも不思議な感じがします


いつもは水曜日はお休みですが、今日は祝日なので営業です、３時間で６００円

入浴後、休憩所で仮眠をとって帰宅です

07/03/22: ミネストローネ

昨日の富士吉田で買ったセロリ（一束250円だった）を使ってスープ作りです

トマトスープの定番といえばミネストローネです
ミネストローネとは「具沢山のスープ」という意味です
家で余っている野菜を入れて作ります

レシピです
～ 材料 ～
４～６人分（適当です）
・みじん切りのタマネギ 150g（２個）
・いちょう切りのニンジン 80g（半個）
・1cm幅に切ったセロリ 200g（一束）
・適当に切ったキャベツ 200g（半玉）
・適当に切ったベーコン 80g （５枚）
・ホールコーン 50g（冷凍半袋）
・固形スープ（コンソメキューブ）４個
・ローリエ（月桂樹の葉） ２～３枚
・ニンニク　1かけ
・トマトジュース　１Ｌ
・塩　少々
・胡椒　少々
・ケチャップ　少々
・バター　１かけ
・オリーブオイル　適量

ニンニクをいためる
オリーブオイルでニンニク、ローリエ１枚を鍋にいれて、弱火でニンニクをいためます
ポイントとなるのは、オイルが冷たいうちからニンニクをいれて、じっくりと炒める
ニンニクの匂いをオイルに伝える事

野菜をいためる
切った材料を全部鍋にぶち込みます


軽く火が通ったら蓋をして５分ほど蒸焼きにします

煮込む
ひたひたまで水を入れ煮込みます
灰汁が出て来るので丁寧に取ります
ある程度灰汁を取ったらトマトジュース、ホールコーン、固形スープ、ローリエ１枚を入れて煮込みます


味を整える
まだ出てくる灰汁を取ったら
塩、胡椒、ケチャップ（できればホールトマト缶）を入れ煮込みます

最後にバターを入れて完成です

今は春キャベツの時期ですので、芯まで使って美味しいスープを戴きましょう